التغذية الرياضية هي نظام غذائي يتعلق بتحسين الأداء الرياضي لأي شخص، حيث تجمع ما بين التغذية وفيزيولوجيا التمارين، وقد بات الحصول على دورة التغذية الرياضية من الشروط الأساسية للمهتمين بالمجال الرياضي، سواء الأطباء أو المدربين الشخصيين.

تلعب التغذية الصحيحة دورًا كبيرًا في مشوار الرياضيين بشكل عام؛ لذلك تهتم الأندية والرياضيون أنفسهم بالاستعانة بأخصائي التغذية الرياضية، حيث يعتمد وصول الرياضي إلى أقصى قدر من الطاقة والقدرة على استخدام إمكاناته بكفاءة عالية على ممارسات التغذية السليمة التي من شأنها زيادة مستوى الأداء الرياضي، وتوفير أكبر فائدة من التمارين، وتحسين الصحة العامة، وزيادة سرعة تعافي العضلات.

أهداف البرنامج:

كيف سيستفيد المشاركين من حضور دورة إعداد أخصائي التغذية الرياضية:

 عند نهاية برنامج الدورة سيكون المشاركون فيها قد تعرفوا على:

• فهم أهمية التغذية الرياضية.
• علاقة التغذية باللياقة البدنية.
• تأثير الأطعمة المختلفة على الأداء الرياضي كالألياف والفيتامينات والدهون وغيرها.
• حساب السعرات الحرارية للرياضيين.
• أهم المعلومات الخاطئة في مجال التغذية الرياضية وتصحيحها على أساس علمي.
• تأثير العقاقير المنبهة والمهدئة والمنشطات علي اللياقة البدنية.

المستهدفون من البرنامج:

الفئة المستهدفة من حضور دورة إعداد أخصائي التغذية الرياضية:

• طلاب وخريجي كليات التربية الرياضية.
• المهتمين بالعمل في مجال الأندية الرياضية.
• المهتمين بالعمل في مجال التدريب الرياضي واللياقة البدنية.
• الراغبين في العمل في مجال التغذية للرياضيين.
• الراغبين في العمل في مجال التغذية بشكل عام.

• تعريف التغذية.
• فوائد التغذية السليمة.
• العناصر الغذائية ووظيفتها.
• مصادر وأهمية عناصر الغذاء الأساسية.
• البروتينات، الكربوهيدرات والدهون.
• الفيتامينات وأنواعها.
• الأملاح المعدنية، مكوناتها وأهميتها.
• الماء للرياضيين.
• مشروب الرياضيين.
• تغذية الرياضيين.
• التغذية في المباراة أو التمرين.
• التغذية في وقت الراحة.
• الأغذية التي تساعد علي الأداء الرياضي.
• الكافيين والأداء الرياضي.
• النصائح الهامة لتغذية الرياضيين.
• الاحتياطات التي يجب اتخاذها في المعسكرات.
• تأثير الاطعمة على التحمل الرياضي.
• المفاهيم الخاطئة المتعلقة بنظام التغذية.
• المكملات الغذائية.
• حساب مؤشر كتلة الجسم.
• معدل الأيض الأساسي.
• حساب السعرات الحرارية.
• تعريف المنشطات وأنواعها.
• تأثير العقاقير المنبهة والمهدئة علي اللياقة البدنية.
• الاضطرابات النفسية الناتجة عن تعاطي العقاقير المنشطة.
• تأثير المنشطات المحظورة علي تخطيط القلب.
• الطاقة في المجال الرياضي.
• العوامل المؤثرة في احتياج الطاقة.
• مصادر الطاقة الحيوية.
• التمثيل الغذائي.
• تقسيم الانشطة الرياضية وفقا لاحتياجات الطاقة.
• البدانة وخطورتها.
• المشاكل الصحية التي تسببها البدانة.
• الأغذية الوظيفية.
• نشأة الأغذية الوظيفية وطرق تحضيرها.
• الأغذية الوظيفية والمدعمات الغذائية.
• تصنيف الأغذية الوظيفية.
• الأغذية منزوعة الدسم وبدائل المواد الدسمة.
• الرياضة والممارسات الخاطئة.
• الرياضة والكحول.
• الرياضة والتدخين.