تقدم الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير هذا البرنامج التدريبي في "إعداد أخصائي التغذية الرياضية"، والذي يُعد من البرامج التخصصية المصممة لتأهيل المهتمين بمجال التغذية الرياضية بالمعارف العلمية والمهارات التطبيقية التي تؤهلهم للعمل باحترافية في بيئات رياضية متنوعة. تستند هذه الدورة إلى أحدث ما توصلت إليه الأبحاث في علوم الغذاء الرياضي، مع التركيز على احتياجات الرياضيين في مختلف المراحل التدريبية والبدنية.

يوفر البرنامج للمشاركين أساسًا معرفيًا متينًا حول كيفية تصميم برامج غذائية تتوافق مع الأهداف التدريبية، وتعزز الأداء البدني، وتسهم في التعافي السليم، مع مراعاة الفروقات الفردية والاختلافات البيولوجية. كما يغطي البرنامج الجوانب الأخلاقية والتقنية التي يجب أن يتحلّى بها المتخصص في هذا المجال لضمان جودة وفاعلية المشورة الغذائية المقدمة.

الفئة المستهدفة

• أخصائيو التغذية الراغبون في التخصص في المجال الرياضي.
• المدربون الرياضيون وأخصائيو اللياقة البدنية.
• طلاب وخريجو كليات العلوم الصحية والطب الرياضي.
• العاملون في النوادي الرياضية ومراكز التأهيل البدني.

أهداف البرنامج

في نهاية البرنامج التدريبي سوف يتعرف المشاركون على:

• تزويد المشاركين بأساس علمي شامل حول مبادئ التغذية الرياضية.
• تأهيلهم لتصميم خطط غذائية مخصصة للرياضيين بمختلف مستوياتهم.
• تمكينهم من تقييم الحالة التغذوية والاحتياجات الفردية للمتمرنين.
• تعزيز قدرتهم على ربط الغذاء بالأداء البدني والتعافي.
• إعدادهم للعمل ضمن فرق رياضية متكاملة وفق معايير مهنية دقيقة.

• مقدمة في التغذية الرياضية
  • مفهوم التغذية الرياضية ودورها في الأداء
  • الفرق بين التغذية العامة والتغذية الرياضية
  • تطور علوم الغذاء الرياضي
• الأنظمة الغذائية وأنواع الرياضيين
  • الفروقات بين الرياضيين حسب النوع والنشاط
  • الأسس العامة للتغذية اليومية
  • المبادئ الأساسية لتوازن الطاقة
• المغذيات الكبرى ودورها في النشاط البدني
  • الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة
  • البروتين ودوره في بناء الأنسجة
  • الدهون بين الوظائف الحيوية والحدود الآمنة
• الماء والإلكتروليتات
  • أهمية الترطيب قبل وأثناء وبعد التمرين
  • تأثير الجفاف على الأداء
  • الصوديوم والبوتاسيوم في التوازن العضلي
• التوقيت الغذائي (Nutrient Timing)
  • أهمية توقيت تناول الوجبات
  • وجبات ما قبل التمرين وبعده
  • استراتيجيات الإمداد الغذائي خلال النشاط
• احتياجات الرياضيين حسب المرحلة التدريبية
  • تغذية مرحلة الإعداد البدني
  • تغذية فترة المنافسة
  • تغذية فترات الراحة والتعافي
• المكملات الغذائية للرياضيين
  • أشهر أنواع المكملات واستخداماتها
  • المعايير العلمية لاختيار المكمل المناسب
  • مخاطر الاستخدام العشوائي للمكملات
• القوانين والتنظيمات في استخدام المكملات
  • الأنظمة المحلية والدولية
  • قائمة المواد المحظورة رياضياً
  • دور أخصائي التغذية في التوعية
• قراءة بطاقات المكملات الغذائية
  • مكونات المكملات وتحليلها
  • الرموز والإرشادات التغذوية
  • تمييز المكملات الفعالة من التجارية
• تقييم الحالة التغذوية
  • المقابلة الغذائية وتحليل السلوك الغذائي
  • القياسات الجسمانية وتحليل تكوين الجسم
  • الفحوصات المخبرية الأساسية
• تقدير الاحتياجات الفردية
  • حساب السعرات الحرارية حسب النشاط
  • تقدير احتياجات البروتين والكربوهيدرات والدهون
  • تحديد النسب المناسبة حسب الأهداف
• التخطيط الغذائي للرياضيين
  • تصميم وجبات متوازنة
  • توزيع المغذيات عبر اليوم
  • التعديل حسب الأداء والمرحلة التدريبية
• التغذية للرياضات المختلفة
  • رياضات التحمل (الجري، السباحة، الدراجات)
  • رياضات القوة (رفع الأثقال، كمال الأجسام)
  • الرياضات الجماعية والفردية
• الفروقات في المتطلبات الغذائية
  • التكيف الغذائي مع متطلبات الأداء
  • الفروق بين الذكور والإناث في الاستجابة
  • اعتبارات خاصة للناشئين والمراهقين
• الحساسية الغذائية وعدم التحمل
  • أشهر أنواع التحسس الغذائي
  • تأثيره على الأداء الرياضي
  • إدارة الحالة ضمن البرنامج الغذائي
• التغذية والتعافي
  • استراتيجيات التعافي الغذائي بعد التمرين
  • دور التغذية في إصلاح الأنسجة العضلية
  • توقيت ونوع الوجبات المساعدة في التعافي
• مضادات الأكسدة والتعافي
  • الفيتامينات والمعادن الداعمة
  • المصادر الغذائية مقابل المكملات
  • التأثيرات المحتملة على الالتهاب والتورم
• دور النوم والتغذية في التعافي
  • العلاقة بين النوم وجودة التغذية
  • تحسين جودة النوم عبر النظام الغذائي
  • توقيت الوجبات وتأثيره على النوم
• التغذية ومراحل النمو
  • الخصائص التغذوية للأطفال الرياضيين
  • المراهقون واحتياجات النمو البدني
  • الفروق بين البالغين وكبار السن
• الرياضة والمرأة: تغذية خاصة
  • الاحتياجات التغذوية للمرأة الرياضية
  • متلازمة الثلاثية الأنثوية
  • الدورة الشهرية والتأثير الغذائي
• الحمل والرضاعة والرياضة
  • تغذية المرأة الحامل النشطة
  • الرضاعة الطبيعية والتخطيط الغذائي
  • الأمان في المكملات خلال هذه المراحل
• اضطرابات الأكل في الوسط الرياضي
  • أنماط اضطرابات الأكل الشائعة
  • تأثيرها الجسدي والنفسي على الأداء
  • كيفية التعرف على العلامات المبكرة
• التعامل مع الاضطرابات كأخصائي تغذية
  • دور الأخصائي في الدعم والوقاية
  • التعاون مع الفرق العلاجية
  • التوعية وتعزيز العلاقة الصحية مع الطعام
• الوقاية من الأنظمة الغذائية المتطرفة
  • الأنظمة الشائعة والمبالغات الإعلامية
  • تحليل المخاطر والمصادر غير الموثوقة
  • تعزيز الثقافة الغذائية السليمة
• إعداد الخطط الغذائية الاحترافية
  • إعداد خطة غذائية متكاملة حسب نوع النشاط
  • التعامل مع الحالات الخاصة (سكري، ضغط، إلخ)
  • بناء جداول وجبات مرنة وقابلة للتنفيذ
• الاستشارات التغذوية للرياضيين
  • مهارات التواصل مع العميل الرياضي
  • تقييم النتائج وتعديل البرنامج
  • التعامل مع المعتقدات الخاطئة عند الرياضيين
• بناء علاقة فعّالة مع الطاقم التدريبي والطبي
  • أهمية التنسيق مع المدرب والمعالج
  • توحيد الأهداف ضمن الفريق
  • التغذية كجزء من الخطة التدريبية العامة
• الجوانب المهنية لأخصائي التغذية الرياضية
  • أخلاقيات العمل في المجال الرياضي
  • حدود الممارسة المهنية والصلاحيات
  • الاستقلالية والشفافية في تقديم المشورة
• العمل في المؤسسات الرياضية
  • الأندية والمنتخبات والعيادات الرياضية
  • العمل الحر والاستشارات الخاصة
  • المهارات الإدارية والتنظيمية للمهنة
• تطوير الذات في مجال التغذية الرياضية
  • متابعة التطورات العلمية
  • المشاركة في المؤتمرات والدورات المتقدمة
  • بناء السيرة المهنية المتخصصة