لا تظهر آثار العقد غير المحكم عند توقيعه، بل تتكشف بعد أشهر أو حتى سنوات عندما يتراجع أداء أحد الموردين، أو تنشأ خلافات حول الأسعار، أو يتبين أن بنود إنهاء العقد تصب في مصلحة الطرف الآخر. ولهذا فإن إدارة العقود في قطاع الضيافة لا تقتصر على صياغة الاتفاقيات أو توقيعها، بل تمتد إلى متابعة تنفيذها وإدارتها طوال فترة سريانها بما يضمن حماية مصالح المنشأة وتقليل المخاطر التشغيلية والقانونية. صُممت دورة إدارة العقود في قطاع الضيافة، التي تقدمها الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير، لتأهيل المختصين لإدارة العقود بكفاءة، بدءاً من مرحلة التفاوض وحتى التجديد أو الإنهاء، بما يعزز استدامة العلاقات التعاقدية ويحافظ على الأداء التشغيلي.

تتناول هذه الدورة إدارة العقود باعتبارها عملية استراتيجية مستمرة، وليست مجرد مرحلة تنتهي بعد التوقيع. سيتعرف المشاركون على كيفية إعداد اتفاقيات الموردين بما يحقق التوازن بين الجودة والتكلفة والاعتمادية، وربط القرارات التعاقدية باستراتيجيات المشتريات وإدارة العلاقات مع الموردين، إلى جانب ضمان الامتثال القانوني في مختلف بنود العقود، وإجراءات التجديد، وشروط الإنهاء. كما تركز الدورة على أساليب تقييم المخاطر التعاقدية، ومراقبة أداء الموردين، وبناء منظومة فعالة لإدارة العقود تدعم استقرار العمليات التشغيلية وتحافظ على حقوق المنشأة طوال دورة حياة العقد.

بنهاية هذه الدورة سيكون المشاركون قادرين على:

• تطبيق مبادئ إدارة العقود في جميع مراحل دورة حياة العقد.
• إعداد اتفاقيات الموردين بما يضمن الجودة والكفاءة والموثوقية.
• مواءمة القرارات التعاقدية مع استراتيجيات المشتريات وأهداف المؤسسة.
• تطبيق متطلبات الامتثال القانوني عند إعداد العقود وإدارتها وتجديدها.
• التفاوض على شروط تعاقدية تحقق حماية طويلة الأجل لمصالح المؤسسة.
• تحديد المخاطر التعاقدية ومعالجتها قبل أن تتحول إلى نزاعات أو خسائر.
• إدارة عمليات تجديد العقود وإنهائها دون التأثير في استمرارية الأعمال.
• متابعة أداء الموردين ومدى التزامهم ببنود العقود المبرمة.

الفئة المستهدفة

• مديرو العقود في منشآت الضيافة.
• مديرو المشتريات والمسؤولون عن التعاقد مع الموردين.
• المديرون العامون المشرفون على العلاقات مع الموردين ومقدمي الخدمات.
• المختصون في الشؤون القانونية والامتثال في قطاع الضيافة.
• العاملون في قطاع الضيافة الراغبون في تطوير مهاراتهم في إدارة العقود.
• ملاك ومديرو المنشآت الساعون إلى تعزيز الرقابة على العقود وتقليل المخاطر.

أساسيات إدارة العقود في قطاع الضيافة

• التعرف على مفهوم إدارة العقود ودورها في حماية المنشآت.
• فهم الآثار التشغيلية والقانونية للعقود غير المحكمة.

إعداد اتفاقيات الموردين

• صياغة اتفاقيات تحقق التوازن بين الجودة والتكلفة والاعتمادية.
• إعداد بنود واضحة تقلل احتمالات النزاعات المستقبلية.

ربط العقود باستراتيجية المشتريات

• مواءمة العقود مع أهداف وسياسات إدارة المشتريات.
• دعم العلاقات طويلة الأجل مع الموردين من خلال عقود فعالة.

الامتثال القانوني في العقود

• تطبيق المتطلبات القانونية عند إعداد العقود ومراجعتها.
• تجنب الثغرات القانونية التي قد تعرض المؤسسة للمخاطر.

التفاوض على العقود

• تطوير مهارات التفاوض للوصول إلى شروط تحقق مصالح المؤسسة.
• الاستعداد للمفاوضات بالاعتماد على البيانات وتحليل السوق.

إدارة تجديد العقود وإنهائها

• التخطيط لتجديد العقود في الوقت المناسب.
• إدارة إنهاء العقود بطريقة تقلل التأثير على العمليات التشغيلية.

تقييم وإدارة المخاطر التعاقدية

• تحديد المخاطر المحتملة في العقود الحالية والجديدة.
• مراجعة العقود لاكتشاف البنود غير المناسبة أو التي تحتاج إلى تحديث.

متابعة أداء الموردين

• قياس أداء الموردين وفق مؤشرات الأداء المتفق عليها.
• معالجة حالات ضعف الأداء قبل تحولها إلى نزاعات تعاقدية.

استدامة منظومة إدارة العقود

• إنشاء نظام مؤسسي لمراجعة العقود ومتابعتها بصورة دورية.
• تطوير إجراءات تضمن كفاءة إدارة العقود واستمراريتها مع تطور الأعمال.