تم تصميم دورة تخطيط الفعاليات وإدارة الضيافة المقدمة من الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير لتزويد المتخصصين في قطاع الضيافة بالمعرفة العملية والمهارات الإدارية اللازمة لتخطيط وتنظيم وتنفيذ خدمات ضيافة الفعاليات بنجاح. تركز هذه الدورة على عمليات تخطيط الفعاليات، والتنسيق التشغيلي، وإدارة مواقع الفعاليات، وخدمة العملاء، وتحقيق التميز في الضيافة عبر مختلف أنواع الفعاليات.

كجزء من تخصص دورات الضيافة والسياحة التدريبية، تطور هذه الدورة الخبرات في إدارة المؤتمرات، والولائم، وفعاليات الضيافة، وإدارة الضيوف باحترافية. سيتعلم المشاركون أفضل الممارسات في تشغيل الفعاليات، وتخطيط الموارد، وتنسيق فرق العمل، وتقديم تجارب مميزة للضيوف مع الحفاظ على أعلى المعايير التشغيلية.

• فهم مبادئ وأفضل ممارسات إدارة ضيافة الفعاليات.
• تطوير مهارات تخطيط وتنسيق فعاليات الضيافة من الفكرة حتى التنفيذ.
• تعلم كيفية تنظيم المؤتمرات والفعاليات المؤسسية بنجاح.
• فهم التخطيط التشغيلي للولائم والفعاليات الكبيرة.
• تحسين أساليب إدارة الضيوف لتعزيز رضا العملاء.
• تطوير مهارات إعداد الميزانيات، والجدولة، وإدارة الموارد لعمليات الفعاليات.
• تعلم إدارة المخاطر ووضع خطط الطوارئ لفعاليات الضيافة.
• تعزيز مهارات القيادة والتواصل لإدارة فرق الفعاليات.

الفئة المستهدفة

• مدراء الفنادق والمنتجعات المشاركون في إدارة الفعاليات.
• مخططو ومنسقو الفعاليات.
• مدراء الولائم ومدراء المؤتمرات.
• مشرفو الضيافة ورؤساء الأقسام.
• المهنيون المسؤولون عن تنظيم فعاليات الضيافة.
• المتخصصون في السياحة الراغبون في تطوير خبراتهم في ضيافة الفعاليات.
• رواد الأعمال الراغبون في تأسيس شركات لإدارة الفعاليات.
• الأفراد الساعون إلى بناء مسيرة مهنية في الضيافة وإدارة الفعاليات.

المحور الأول: مقدمة في إدارة ضيافة الفعاليات

• فهم أساسيات ضيافة الفعاليات.
• التعرف على أنواع فعاليات الضيافة وإدارة مواقع الفعاليات.
• أدوار ومسؤوليات مدراء الفعاليات.
• الاتجاهات الحديثة في صناعة فعاليات الضيافة.

المحور الثاني: تخطيط الفعاليات وتنسيقها

• تخطيط فعاليات الضيافة من البداية حتى التنفيذ.
• تحديد أهداف الفعالية والجداول الزمنية.
• اختيار مواقع الفعاليات والتخطيط التشغيلي.
• إدارة الموردين والخدمات اللوجستية للفعاليات.

المحور الثالث: إدارة المؤتمرات والفعاليات المؤسسية

• تخطيط المؤتمرات والاجتماعات المهنية.
• تنسيق المشاركين والمتحدثين والجداول الزمنية.
• إدارة مرافق وخدمات المؤتمرات.
• تقديم تجارب ضيافة متميزة للفعاليات المؤسسية.

المحور الرابع: إدارة الولائم وعمليات فعاليات الضيافة

• إدارة الولائم والمناسبات الرسمية.
• تنسيق خدمات الأغذية والمشروبات للفعاليات.
• تنظيم أماكن الجلوس وتجهيز مواقع الفعاليات.
• التحكم في العمليات التشغيلية أثناء الفعاليات.

المحور الخامس: إدارة الضيوف وتجربة العملاء

• تطبيق أساليب احترافية لإدارة الضيوف.
• إدارة كبار الشخصيات والطلبات الخاصة.
• التعامل مع ملاحظات الضيوف واستعادة جودة الخدمة.
• تقديم تجارب ضيافة استثنائية.

المحور السادس: إعداد الميزانيات والتسويق وإدارة المخاطر

• إعداد ميزانيات الفعاليات واستراتيجيات التحكم في التكاليف.
• تسويق فعاليات الضيافة بفعالية.
• إدارة المخاطر التشغيلية ووضع خطط الطوارئ.
• تقييم أداء الفعاليات ونتائجها.

المحور السابع: القيادة والإدارة الاستراتيجية للفعاليات

• قيادة فرق عمل فعاليات الضيافة.
• إدارة التواصل مع أصحاب المصلحة.
• تحسين الكفاءة التشغيلية للفعاليات.
• تطوير استراتيجيات طويلة الأجل لإدارة الفعاليات.