قد يتعثر مشروع تجديد فندق، أو افتتاح منشأة جديدة، أو تنفيذ نظام تشغيلي حديث، رغم جودة الفكرة وتوافر الموارد، بسبب ضعف التخطيط، أو غياب التنسيق، أو اتساع نطاق المشروع دون ضوابط واضحة. وفي قطاع الضيافة، تزداد هذه التحديات تعقيدًا لأن العمليات التشغيلية لا يمكن إيقافها أثناء تنفيذ المشروع، كما يجب الحفاظ على جودة تجربة الضيف في جميع المراحل. ولهذا أصبحت إدارة المشاريع في قطاع الضيافة عنصرًا أساسيًا لضمان تنفيذ المبادرات التطويرية بكفاءة، مع تحقيق التوازن بين متطلبات المشروع واستمرارية التشغيل. وانطلاقًا من ذلك، صُمِّمت دورة إدارة المشاريع في قطاع الضيافة، التي تقدمها الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير، لتزويد المشاركين بالمعارف والمهارات اللازمة لتخطيط المشروعات الفندقية وتنفيذها وإدارتها بما يضمن الالتزام بالوقت والميزانية والأهداف التشغيلية.

تنظر هذه الدورة إلى مشاريع الضيافة باعتبارها مشروعات متخصصة تتطلب منهجيات إدارة مشاريع احترافية تراعي خصوصية القطاع ومتطلبات التشغيل المستمر. سيتعرف المشاركون على كيفية إدارة مشروعات التطوير الفندقي منذ مرحلة الفكرة وحتى الإنجاز، وتطبيق أساليب تخطيط المشاريع التي تراعي معدلات الإشغال والمواسم السياحية والقيود التشغيلية، إلى جانب إدارة الوقت والميزانية ونطاق المشروع بكفاءة. كما تتناول الدورة إدارة أصحاب المصلحة، والتنسيق بين الإدارات والموردين والمقاولين، وإدارة المخاطر المرتبطة بمشروعات الضيافة، وضمان تنفيذ المشروعات دون التأثير في سير العمليات اليومية أو جودة تجربة الضيوف، بما يمكّن المشاركين من قيادة المشروعات الفندقية بكفاءة واحترافية.

بنهاية هذه الدورة، سيكون المشاركون قادرين على:

• تطبيق مبادئ إدارة المشاريع في قطاع الضيافة على مختلف المبادرات التطويرية.
• تخطيط وإدارة مشروعات التطوير الفندقي من الفكرة حتى الإنجاز.
• تطبيق أساليب تخطيط المشاريع بما يتوافق مع طبيعة قطاع الضيافة.
• إدارة نطاق المشروع والوقت والميزانية بكفاءة وفاعلية.
• تنفيذ المشروعات مع الحفاظ على استمرارية العمليات التشغيلية.
• إدارة أصحاب المصلحة والتنسيق بين الملاك والإدارات والموردين.
• تحديد المخاطر المرتبطة بالمشروعات الفندقية ووضع خطط للتعامل معها.
• إعداد تقارير احترافية لمتابعة تقدم المشروع ودعم اتخاذ القرار.

الفئة المستهدفة

• مديرو المشاريع في الفنادق والمنشآت السياحية.
• مسؤولو تطوير الفنادق ومشروعات التجديد والتوسعة.
• مديرو العمليات المشرفون على المبادرات التطويرية.
• المتخصصون الراغبون في الانتقال إلى إدارة المشاريع في قطاع الضيافة.
• ملاك المنشآت ومديروها المسؤولون عن مشروعات التطوير والتوسع.
• المستشارون العاملون في تطوير المشروعات الفندقية وإدارتها.

أسس إدارة المشاريع في قطاع الضيافة

• مبادئ إدارة المشاريع وتطبيقها في بيئات الضيافة.
• خصائص مشروعات الضيافة مقارنة بالمشروعات التجارية الأخرى.

إدارة مشروعات التطوير الفندقي

• مراحل تطوير المشروع الفندقي من الفكرة إلى التشغيل.
• تنسيق أعمال التصميم والإنشاء والتجهيز والاستعداد للتشغيل.

تخطيط المشاريع في قطاع الضيافة

• إعداد خطط المشاريع بما يراعي معدلات الإشغال والمواسم السياحية.
• بناء جداول زمنية واقعية تتناسب مع متطلبات التشغيل.

إدارة نطاق المشروع والوقت والميزانية

• التحكم في نطاق المشروع ومنع التوسع غير المخطط له.
• متابعة تنفيذ المشروع وفق الجدول الزمني والميزانية المعتمدة.

تنفيذ المشاريع دون التأثير في العمليات التشغيلية

• إدارة المشروعات مع الحفاظ على استمرارية تشغيل المنشأة.
• الحد من تأثير المشروع في الضيوف والعاملين.

إدارة أصحاب المصلحة

• التنسيق بين الملاك والإدارة التشغيلية والموردين والمقاولين.
• مواءمة توقعات الأطراف المختلفة وتحقيق أهداف المشروع.

إدارة المخاطر في مشروعات الضيافة

• تحديد المخاطر التشغيلية والمالية المرتبطة بالمشروعات.
• إعداد خطط بديلة للتعامل مع التأخير والتحديات غير المتوقعة.

متابعة تقدم المشروع وإعداد التقارير

• إعداد تقارير احترافية لمتابعة الأداء ومراحل التنفيذ.
• إدارة التواصل مع أصحاب المصلحة ومعالجة التحديات بفعالية.

إغلاق المشروع وتقييم الأداء

• إدارة الانتقال السلس من المشروع إلى التشغيل الفعلي.
• تقييم نتائج المشروع واستخلاص الدروس المستفادة لتحسين المشروعات المستقبلية.