London, 2024-11-21
دورة اعداد مراجع داخلى نظم سلامة الغذاء HACCP
| نظرة عامة | تقدم الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير دورة لإعداد مراجعة داخلية لنظام تحليل المخاطر لكل شخص مسؤول عن قضايا سلامة الأغذية لجميع الملوثات وله دور أو سيكون له دور في تحسين جودة الطعام في جميع الأماكن. تصف سلامة الأغذية بشكل عام طرق تصنيع الأغذية وتخزينها بوسائل تساعد على منع انتشار الأوبئة والأمراض. وهذا يتطلب العديد من الأنشطة والنظم التي يجب اتباعها لتجنب أي عامل خطر محتمل للتسمم الغذائي. لحل مشكلة سلامة الغذاء ، لعب استخدام التقنيات دورًا مهمًا في ذلك ، وسلامة الطعام لها أهمية قصوى في صحة الأفراد والمجتمع على حد سواء ، لذلك من الضروري توفير طعام صحي وآمن يلبي المعايير ، اللوائح والشروط والنقاط الواجب اتخاذها خلال جميع عمليات تحضير الطعام ، من زراعة أو تصنيع المواد الخام وشرائها وتوزيعها والإعداد اللاحق بطريقة تشمل مراقبة أنظمة الجودة الشاملة للأغذية وضمان عدم وجود ملوثات ومخاطر من جميع الأنواع والأصناف. |
|---|---|
| الأهداف والفئة المستهدفة | كيف سيستفيد المشاركون من حضور البرنامج التدريبي: في نهاية الدورة سيعرف المشاركون:
هذه الدورة مقدمة للجمهور المستهدف التالي: كل شخص يرتبط من قريب أو من بعيد بمسائل الصحة العامة مثل:
|
| محتوى البرنامج |
أماكن انعقاد الدورة: تنعقد الدورات في كل من البلدان التالية:
أنماط تنفيذ البرنامج التدريبي:
على ماذا يحصل المشارك بالبرنامج التدريبي؟ بعد أن تنتهي الدورة من أعمالها سوف يحصل المشاركين على شهادة معتمدة من الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير عن حضوره البرنامج التدريبي المذكور.
ملاحظة:
|