تقدم الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير في برنامج التغذية واللياقة والحمية الغذائية والتنوع الغذائي ودوره في بناء الأجسام والحماية من الأمراض والحياة بصحة جيدة، وذلك إلى كل من يريد أن يغير مفهومه حول الحميات، كذلك إلى من يريد تحسين خبرته في مجال عمله المرتبط بالتغذية.

إن التغذية الجيدة التي تحافظ على لياقة الجسم لا تعني الامتناع عن تناول الطعام واتباع حمية قاسية ، بل يكفي لنظام غذائي يحتوي على كميات كافية من جميع العناصر الغذائية اللازمة للنمو اصحي والنشاط ، واتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على كميات كافية من الألياف والعناصر الغذائية المختلفة لضمان صحة جيدة ، وأن يحتوي الغذاء على كمية مناسبة من الطاقة وكميات كافية من المياه ، التي تحتوي على الغذاء المتوازن على كمية كافية من المواد الغذائية مثل الكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن ، وببساطة إن تجنب استهلاك الكربوهيدرات والدهون لا يعني أنك على نظام غذائي متوازن، يجب أن تعرف أن الكربوهيدرات والدهون تحفز الجسم على أداء الأنشطة البدنية والفكرية، وللمحافظة على اللياقة يجب استهلاك حاجات الجسم منها والابتعاد عن الاستهلاك الزائد، وعلى هذا الأساس تسير عمليات التغذية واللياقة والحميات.

الفئة المستهدفة

• المهتمون في مجال التغذية.
• خبراء التغذية.
• المدربين الرياضيين والرياضيين القدماء.
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة.
• المشرفون على العناية بغذاء أقاربهم المرضى.

أهداف البرنامج

في نهاية البرنامج التدريبي سوف يتعرف المشاركون على:

• أهم الدروس الغذائية للمحافظة على اللياقة والصحة البدنية والفكرية.
• الطرق الصحية في ابتاع الحميات الغذائية.
• الاحتياجات اليومية من النسب الغذائية على اختلاف أنواعها.
• تأثير أنماط الغذاء على الجسم.
• المعدلات المختلفة لتبدل الأغذية عند الناس.
• دور المكملات الغذائية في تحقيق التوازن الغذائي وشروط استعمالها.

• مقدمة في التغذية البشرية.
• التغذية والبحوث العلمية.
• تشريح الجهاز الهضمي.
• الهضم والامتصاص.
• العناصر الغذائية الرئيسية.
• عملية استقلاب المواد الغذائية الرئيسية.
• المغذيات الدقيقة.
• أهمية التغذية المتوازنة.
• التغذية والنشاط البدني.
• آثار السمنة الزائدة.
• أنماط التغذية الخاصة (رياضيين، مرضى، مرضى السكري).
• المكملات الغذائية.
• علم وظائف الأعضاء.
• المبادئ الأربعة الرئيسية للتدريب البدني.
•  معدل ضربات القلب أثناء الراحة وأثناء ممارسة الرياضة البدنية.
• وصف شكل ووظائف العضلات المختلفة في جسم الإنسان.
• أنظمة الطاقة المختلفة التي تستخدمها العضلات أثناء التمرين.
• القلب والأوعية الدموية.
• التمارين الهوائية.
• تخطيط الوجبات.
• أهمية شرب الماء.
• الاضطرابات الغذائية.
• النظام الغذائي المتوازن والمجموعات الغذائية.
• صحة الطعام والتغذية العلاجية.
• التكييف العلاجي للنظام الغذائي العادي.
• التغذية العلاجية.
• أنواع الوصفات والحميات الغذائية.
• المجموعات الغذائية.
• مفهوم الطاقة والطعام.
• السعرات الحرارية والتأثير الحراري للطعام.
• الأغذية سالبة السعرات الحرارية.
•  تكوين حمية غذائية للمرضى والأصحاء.
• حساب الطاقة وحساب الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية.
• توزيع السعرات الحرارية وتقسيمها على العناصر الغذائية.