الإدارة السياحية والفندقة

الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير

 

الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير

تقدم الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير دورة تدريبية في التدريب العملي على أعمال المطاعم وذلك إلى كل من يرغب في العمل ضمن المطاعم الهامة والكبيرة وتقديم نفسه بصورة مثالية ومهنية.

مقدمة الدورة:

إن المطاعم قد انتشرت في عصرنا هذا بشكل واسع وأصبح افتتاح مطعم جديد والدخول ضمن سوق المنافسة ليس بالأمر السهل ولكن في حال أراد الشخص النجاح فإن عامل التميز يكمن في طريقة عمل هذا المطعم وبالتالي ستكونون بحاجة إلى مدير وعمال مطعم ذو فكر متقدم وخبرة على أداء أعمال المطعم بدءاً من موظفي الاستقبال ومروراً بالنادل والطاهي وحتى طريقة الإدارة العامة وهذا بالضبط ما سوف تتعلمونه خلال الدورة.

دورة تدريبية في التدريب العملي على أعمال المطاعم

الفئة المستهدفة من حضور دورة تدريبية في التدريب العملي على أعمال المطاعم:

  • مدراء وأصحاب المطاعم.
  • رؤساء قسم المطعم ضمن الفنادق.
  • المشرفين على أعمال المطاعم ضمن المرافق السياحية.
  • أصحاب رؤوس الأموال.
  • الباحثين على مشروع استثماري ناجح.
  • العمال ضمن قطاع المطاعم.
  • النادلين والطهاة.

كيف سيستفيد المشاركين من حضور دورة تدريبية في التدريب العملي على أعمال المطاعم:

 عند نهاية برنامج الدورة سيكون المشاركين فيها قد تعرفوا على:

  • طريقة استقبال العملاء الذين يقصدون المطعم.
  • كيفية تقديم خدمات وقائمة الطعام التي يتضمنها المطعم.
  • كيفية أداء الخدمات للعملاء بدون أن نكون نتسبب بالإزعاج لهم.
  • أسلوب تقديم الطعام والتوقيت الذي يفصل بين طلب العميل ووصول الطعام لطاولته.
  • طريقة تقديم المطعم بالصورة الأجمل بحيث يخرج العميل وهو راضي بشكل تام.

المحتوى العلمي للدورة:

طريقة إدارة المطعم بحيث اختيار كوادر متقنة الأداء بشكل مهني.

كيفية تنظيم العمل ضمن المطعم سواء في أقسام إعداد الطعام أو في أماكن إيصال الطعام.

كيفية الربط ما بين السرعة في العمل والدقة في الأداء.

طريقة الترويج للمطعم عبر السلوكيات والنظام المهني الذي يسير بها الأداء العام للمطعم.

كيفية التسويق الإعلاني بشكل احترافي وبناء قسم مختص في أداء تلك الأعمال.

التنسيق بشكل وثيق وسلس بين أقسام المطعم المختلفة.

مدة حضور دورة تدريبية في التدريب العملي على أعمال المطاعم:

 تبلغ مدة الدورة بين 5 أيام و10 أيام، كما يمكن عمل ماجستير مصغر عن التدريب العملي على أعمال المطاعم للمزيد من المعلومات يمكنكم التواصل مع إدارة الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير.

تاريخ وأماكن انعقاد الدورة:

تنعقد الدورات في كل من البلدان التالية:

-        مصر والأردن وماليزيا وتركيا وإنجلترا وفرنسا وإيطاليا وألمانيا والسويد والنمسا والدنمرك، بالإضافة إلى استراليا والولايات المتحدة الأمريكية.

-        تقدم الدورات في زمان ومكان مناسب لطبيعة أعمالك ووقتك.

أنماط تنفيذ الدورة التدريبية:

. تدريب جماعي

. تدريب فردي

. تدريب ميداني وعملي

. تدريب نظري في القاعة.

على ماذا يحصل المشارك دورة تدريبية في التدريب العملي على أعمال المطاعم؟

 بعد أن تنتهي الدورة من أعمالها سوف يحصل المشاركين على شهادة معتمدة من الأكاديمية البريطانية عن حضوره دورة تدريبية في التدريب العملي على أعمال المطاعم.

بحث عن الدورات

  العلوم الإدارية   المعارض و المؤتمرات   السلامة و الأمن   العلوم السياسية   الإدارة الصحية
التخطيط الاستراتيجي   التسويق و الإعلان   الإدارة التربوية   العلاقات الدولية   إدارة المستشفيات
  التخطيط الإداري   إدارة المبيعات   تجارة التجزئة   الصحافة و الإعلام   علم النفس
إدارة الموارد البشرية   إدارة التفاوض   التجارة و الاقتصاد   العلاقات العامة   رعاية الطفل
  المحاسبة قسم الإدارة المالية   إدارة نظم المعلومات   التجارة الدولية   الصحة العامة   الإرشاد النفسي
  الاستثمار و البورصات   الإدارة الهندسية   التجارة الإلكترونية   الطب البديل   إدارة المكاتب
  إدارة البنوك وأسواق المال   إدارة المشاريع   التأمين و المخاطر   التغذية و الحميات   السكرتارية التنفيذية
الإدارة السياحية والفندقة   الجودة الشاملة   الخدمات اللوجستية   اللياقة البدنية   العلاج النفسي
  البروتوكول وفن الأتيكيت   الإدارة البيئية   إدارة المخازن   الإرشاد الصحي   ذوي الاحتياجات الخاصة